最近榮登台灣「2023綠色餐廳最佳人氣獎」票選第二名的「呷米」，是家環境意識鮮明的餐廳，強調「要用吃的力量，守護土地」。所有料理皆來自友善環境小農的心血，九成採用台灣在地有機/友善食材，重視安心與新鮮，料理手法健康美味，打破許多人對蔬食的想像。
呷米是首批加入「綠色餐飲指南」的模範生，只要是對台灣環境有益的事情，呷米向來當仁不讓，一馬當先，就算增加經營成本也在所不惜。為了避免浪費食物，造成環境負擔，2018年環保署（現為環境部）推出「惜食餐廳」標章，呷米是最早響應的惜食推廣種子店家之一；為了鼓勵餐廳支持台灣有機農民，並讓外食民眾吃的安心，國立宜蘭大學和農糧署合作推動「有機之心‧美食餐廳」計畫，呷米也是當然成員。
為了滿足不同顧客的飲食需求，提供更多元的選項，同時供應「純素」、「奶蛋素」和「永續海漁」等料理，並在菜單上標示「Vegan」、「Vegetarian」、「永續海漁」，以便顧客作選擇。（目前現址僅供應蔬食，新店面新開張將提供更多新選擇）
十年來，呷米一直致力供應符合友善耕作、本土生產、少添加、低碳的蔬食料理，菜單上也都會標示清楚食材來源；未來呷米也要響應將永續海鮮推薦魚種加入菜單之中，成為「愛海店家」的一員。
然而現址因建築老舊，有天花板剝落、漏水和淹水等問題，呷米為了安全考量，不得不搬遷。現址暫定營業至2024/01/20。而新店面位於台北車站前著名的「書街」重慶南路上重新開張，距現址僅需步行3分鐘。建議提前去電預約確認喔：)
- 地址：100台北市中正區衡陽路9號（Google maps）
- 電話：(02)2331-9662
- 營業時間：週二至週六 11:00–20:00
- Facebook粉絲頁：呷米蔬食 / 素食餐廳 Rice revolution vegetarian restaurant
