尚水黑米

• 黑嚕嚕，營養豐富
  吃著濁水長大的黑糯糙米，富含鐵質，麩皮層中含有花青素，同時兼具秈稻的高纖易消化、與糯稻的Q黏特性。
• 黏性佳，用途廣泛
  散發芋頭香氣、香Q黏軟，可以直接與白米混煮成健康的黑米飯，也可做成各種點心，如黑米糕、油飯、黑米紅豆湯。
• 黑米飯煮飯小撇步
  白米與黑米比例約3:1混煮，或者，黑米比例更少，隨個人喜好。

尚水友善契作的黑米屬於黑糯糙米，其特色是有點糯性，又兼具秈稻高纖易消化的特質，香Q黏軟，散發芋頭香氣。採獨特破麩皮的方式碾製而成，完完全全免浸泡，便可以直接加入白米或糙米裡混煮成黑米飯，當然也可以做成各種點心，如黑米糕、油飯、黑米紅豆湯等，都很好吃喔！