友善水果甜玉米

玉米是台灣常見的平民食材，從早餐店、便當店配菜、電影院的爆米花、到夜市碳烤玉米都可看到，但它的種類也頗多，你吃過哪幾種呢？台灣常見的食用玉米，大致有白玉米、糯玉米及甜玉米三類，以其口感特色各有不同，適合不同的料理方式：

#白玉米－外觀白色，口感有咬勁，適合的食用方式有水煮和刷醬碳烤。

#糯玉米－多為白色、紫色或白紫雙色，吃起來口感Q彈軟糯、有嚼勁，水煮、清蒸和刷醬碳烤都行。

#甜玉米－白色或黃色居多，口感鮮甜軟嫩，因此常用於入菜，如煮湯、清蒸、水煮，或將玉米粒做成料理，或是製成罐頭，都相當合適。

而近年因甜度高、口感佳而大受歡迎的 #水果玉米，也屬於甜玉米的一種，目前正值產季，適合涼拌、沙拉、生食等各式料理。玉米富含澱粉、蛋白質、膳食纖維、維生素A、C、B2、B6、鉀、鎂、鐵和鋅等營養成分；而玉米中的葉黃素和玉米黃素，是眼晴保健的重要成分。

尚水嚴選推薦來自溪州小農田園以友善農法栽種的水果甜玉米，在種植期間不使用除草劑、純粹人工除草，也不使用化學農藥來防治病蟲害，請大家安心買、健康吃。數量有限，售完為止唷！