「我就什麼都種一點，都家裡喜歡吃的。多的菜，我女兒就會拿去西螺市場賣。」張選大嫂是溪州尚水農民鐘兩福的牽手，過著退休生活，平時除了含飴弄孫，就是在田裡農忙，管理約一分大的田地，雖說退休了但也沒有閒著。要說大嫂的田裡種植的作物是什麼?就是什麼都種一點，多半都是家裡愛吃的，像是豆類、葉菜類、番茄、大白菜等等，都是田裡出現的作物。不過，說是「種一點」，但紅蔥頭也有收成100斤以上的產量，足以提供一個長輩食堂幾天的共餐量。
大嫂退休之前也是農民，說是退休，其實是轉換了另一種方式，比較沒有壓力的耕作，把原本的「務農工作」變成充實退休生活的調劑。
大嫂跟著兩福大哥一起種田，也有二十多年的務農年資，我們聊了才知道，原來兩福大哥夫妻在返鄉種田之前，也做過許多其他工作，像貼磁磚、經營羊肉爐、雜貨店等等…後來他們才回到家鄉溪州務農，因為兩福大哥的種植方式，一直都是以有機的方式進行種植，所以大嫂的種植方式也都往有機友善的方式耕作。
目前大嫂田裡的作物都是以有機方式來種植，使用的肥料也是溪州尚水發放給尚水農民的生機栽培專用肥522。大嫂每天大部分的時間，除了除草，還要巡看花椰菜上面有沒有蟲，有蟲的話就一隻一隻抓起來，放到遙遠的田邊，等他們慢慢再爬回來（語意矛盾。是否直接刪掉？），有時候如果花椰菜已經被吃得太嚴重，大嫂乾脆把蟲都抓起來放到那株花椰菜上，讓他們直接飽餐一頓，這大概是農民有趣的智慧吧，與其把田裡的蟲生物趕盡殺絕，不如與他們共存。大嫂還是會防蟲，時常看到菜區會用網子蓋住來防蟲，大嫂都戲稱那是他做的「網室」，這些巧思都是大嫂累積二十多年經驗而來的有機種植方式。
