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故事

【古早味高麗菜飯】

長糯米除了做粽子,平常還可以做什麼呢~~

跟大家介紹一下我們農民秋美嬸的獨家高麗菜飯配方

超好吃的啦!!

 

材料:

長糯米   半杯

白米     半杯

油       適量

香菇     2朵

紅蘿蔔   適量

高麗菜   適量

胡椒     少許

鹽       少許

 

  1. 長糯米、白米洗淨,混合倒入鍋內,鍋內一杯水

放進電鍋蒸煮,外鍋一杯水

電鍋跳起,需燜15分鐘

  1. 炒鍋倒入少許油,加入香菇讓香菇爆香 
  2. 爆香後,加紅蘿蔔、高麗菜 
  3. 炒到高麗菜熟了,加胡椒、鹽 
  4. 把炒過高麗菜在放入空鍋,再倒入煮好的米
  5. 蓋子蓋上,燜約10分鐘
  6. 把高麗菜跟飯拌勻,就完成囉!