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活味噌
熟成四個月香甜、熟成六個月甘醇、熟成八個月濃郁,隨時間呈現不同風味。
價格:195元
數量:

能將溪州尚水米交給無思農莊釀造直販所與樹合苑,用他們的雙手延續米的美味,一起走在友善耕作、友善人群的路上,是多麼的福氣。

 

結合尚水的稻米與黑豆,歷經三個月的等待,醞釀出有生命的完整營養!

 

一開始從米麴發酵帶出香甜,接著海鹽隨著發酵帶出甘醇,慢慢的黑豆發酵帶出濃郁,品嚐味噌最天然的本來面目。歷經好氧、厭氧複發酵的過程,讓稻米、黑豆、海鹽這些簡單食材,因天然發酵更添美妙滋味與營養價值。

 

未經低溫制菌的活味噌,富含胺基酸、維生素B群、益生菌,隨時間呈現不同風味,每種階段適合不同的料理,做拌醬、沾醬、烤醬、醃醬、抹醬、滷汁或做成味噌湯,讓自然甘甜的層次為料理加分。




 

產品說明:

品       名:活味噌

淨       重:250公克

內  容  物:米、黑豆、鹽

產       地:台灣

有效日期:標示於包裝上

保存期限:一年

保存方式:陰涼乾燥處,開封後請冷藏